基本信息
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职业迁徙
个人简介
陈君石,男,1935年6月15日出于上海,原籍浙江杭州,营养与食品安全专家,中国工程院院士,国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问,中国毒理学会名誉理事长。2014年担任国务院食品安全委员会专家委员会副主任;2016年获得中国标准创新贡献奖终身成就奖。担任《Biomedical and Environmental Sciences》执行主编、《卫生研究》主编、《中华预防医学杂志》主编、《Nutrition and Cancer》和《International Journal of Cancer》等杂志编委。 1968-1976年,陈君石从事硒与克山病研究,并获得1984年施瓦茨国际奖;1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”,专著作为《Cancer Res.》1992年11期封面,获卫生部科技进步一等奖(第一作者);1990年在中国开创中国总膳食研究;1994-1998年主持茶叶防癌研究重点项目,人群干预研究达国际领先水平。1998年开始系统研究和推广NaFeEDTA强化酱油预防贫血。
研究兴趣
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Yiqian Zhang,Qiufen Sun,Canqing Yu,Dianjianyi Sun,Yuanjie Pang,Pei Pei,Huaidong Du,Ling Yang,Yiping Chen, Xiaoming Yang,Xiaofang Chen,Junshi Chen,
Journal of hypertension (2024)
Xue Wang,Lu Chen,Kexiang Shi,Jun Lv,Dianjianyi Sun,Pei Pei,Ling Yang,Yiping Chen,Huaidong Du,Jiaqiu Liu,Xiaoming Yang, Maxim Barnard,
BMJ OPEN DIABETES RESEARCH & CAREno. 1 (2024)
British Journal of Cancerno. 3 (2024): 504-510
JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF CARDIOLOGYno. 20 (2023): 1906-1920
引用1浏览0WOSNATURE引用
1
0
NATURE COMMUNICATIONSno. 1 (2023): 206-206
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