基本信息
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职业迁徙
个人简介
赵鑫,2005年7月至今 在东北林业大学林学院食品学科工作。参加工作以来一直从事于野生植物资源开发利用的工作,在浆果、坚果及食用菌资源的基础研究及系列产品开发等方面有较深的科研经历,包括天然产物活性成分的分离纯化、结构鉴定、生理功能及功能性食品开发等。现为黑龙江省天然产物工程学会理事、中国林学会会员,主持中央高校青年基金项目1项,参加国家“863”重大项目1项、国家自然科学基金面上项目1项、省部级项目3项、横向联合项目10余项。获得省级科技进步三等奖1项、市级科技进步二等奖2项、主编《植物资源学》、《食品添加剂》、参编《植物资源学教程》、《方便食品》、《植物精深产品加工工艺学》等教材、发表学术论文10余篇。
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CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL (2024)
New journal of chemistryno. 18 (2022): 8892-8900
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作者统计
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#Citation: 928
H-Index: 20
G-Index: 29
Sociability: 5
Diversity: 4
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合作学者
合作机构
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