Xiao-guang GAO(高晓光)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 19 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构植物多糖的功能性及其在肉制品中的应用研究进展刘傲兵,段君雅,化稳,张津, 郑智哲, 张宇君,高晓光中国调味品(2023)引用0浏览0引用00功能性发酵剂在发酵香肠中的应用研究进展段君雅,刘傲兵,吕蒙,冯随,化稳,时若栋,王世杰,高晓光食品工业科技(2022)引用2浏览0引用20食品工艺学课程混合式教学改革与探索任媛媛,李丹丹,高晓光,饶欢,赵丹丹,李雪梅,陈启佳中国食品(2022)引用0浏览0引用00食品工艺学课程思政教学改革与实践研究任媛媛,赵丹丹,饶欢,郝建雄,李丹丹,高晓光中国食品(2022)引用0浏览0引用00小龙虾加工与保鲜技术研究进展高晓光,吕蒙,臧芳波,高赛,崔玥,王世杰保鲜与加工(2021)引用1浏览0引用10果蔬复合改质剂浸渍对不同热加工方式下牛肉品质的影响雷元华,牟德华,于豪杰,高晓光,冯随, 魏秀卿,时若栋,刘晓畅,张松山,谢鹏,孙宝忠肉类工业(2021)引用0浏览0引用00"食品工艺学"在线课程的教学设计与探索高晓光,郝建雄, 王世杰,段君雅,刘傲兵AEM RODUCTS ROCESSING (2021)引用0浏览0引用00谷物膳食纤维在肉类加工制品中的应用与研究进展牟德华,高晓光,冯随,吕蒙,王世杰食品研究与开发(2021)引用0浏览0引用00高压静电场解冻技术在肉类及肉制品中的应用高晓光,臧芳波,冯随,吕蒙,时若栋, 付永杰,王琳食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10植物提取物在肉类加工制品中的应用与研究进展牟德华,高晓光,臧芳波,冯随,化稳,王世杰肉类工业(2021)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn