基本信息
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职业迁徙
个人简介
曹庸,男,1966年3月出生。博士,教授,博士生导师。现任华南农业大学食品学院食品科学系主任、“广东省天然活性物工程技术研究中心”及“广东省高校天然活性物国际合作创新平台”主任、广东省食品质量标准委员会专家、广东省食品行业协会专家组专家、广州市食品行业协会副会长;高等学校学科带头人。《林产化学与工业》和《食品与机械》杂志编委。研究团队与日本东京大学、美国麻州大学、罗格斯大学、澳洲国家科工委组织建立了长期科研合作。
研究兴趣
论文共 190 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
openalex(2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 29 (2024): 16287-16297
Xiaoqing Li,Yihan Chen,Xinan Peng, Yi Zhu, Wen Duan, Ruya Ji,Hang Xiao,Xueli Li,Guo Liu,Yigang Yu,Yong Cao
FOOD CHEMISTRY (2024)
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作者统计
#Papers: 189
#Citation: 1153
H-Index: 23
G-Index: 27
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 27
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合作机构
D-Core
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