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个人简介
Premiado como orientador do 1 lugar do XX Prêmio Jovem Cientista (CNPq), e recebeu menção honrosa por trabalhos apresentados em congressos no país e no exterior. Publicou mais de 200 artigos em revistas de circulação internacional. Consultor científico de várias agências de fomento no Brasil e no exterior. Membro do conselho editorial das revistas Annals of Microbiology e Food Microbiology e revisor ad hoc de mais de 30 revistas internacionais nas áreas de Microbiologia, Biotecnologia e Ciência de Alimentos. Orientou mais de 40 dissertações de mestrado e 20 teses de doutorado. Tem experiência nas áreas de Bioquímica e Microbiologia, com ênfase em enzimas e peptídeos bioativos, atuando principalmente nos seguintes temas: produção e caracterização de enzimas microbianas, produção e caracterização de peptídeos antimicrobianos e peptídeos antioxidantes, reciclagem de resíduos agroindustriais.
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Frontiers in chemistry (2024)
FRONTIERS IN CHEMISTRY (2024): 1356304-1356304
Naiara Jacinta Clerici, Aline Aniele Vencato, Rafael Helm Júnior,Daniel Joner Daroit,Adriano Brandelli
Pharmaceuticals (Basel, Switzerland)no. 8 (2024)
Food Biophysicspp.1-13, (2024)
Sustainable Food Technology (2024)
Journal of Food Science and Technology (2024)
International journal of food microbiology (2024): 110644-110644
Current microbiologyno. 7 (2024)
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#Papers: 493
#Citation: 15152
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