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个人简介
I am currently working at Spanish National Research Council. My research deals with the Microbiology, Molecular Biology and Biotechnology of fermented food, mainly cheese. I have developed and validated targeted analytical quantitative methods to determine diverse key metabolites in food.
研究兴趣
论文共 89 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
FOOD CHEMISTRY (2024): 137558-137558
FOOD CHEMISTRY (2024)
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY (2024)
LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGYno. 4 (2024)
FOODSno. 3 (2021): 633
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作者统计
#Papers: 89
#Citation: 2097
H-Index: 26
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Sociability: 5
Diversity: 0
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合作学者
合作机构
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