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个人简介
Durante mi formación académica aprendí diversos métodos analíticos y computacionales para la evaluación de la interacción y los cambios conformacionales que sufren las proteínas al interaccionar con la moleculas con las aflatoxinas. Después de la obtención del grado de doctor, obtuve una plaza temporal de profesor asociado en la UAM-Iztapalapa donde he impartido el curso de tecnología de lácteos en la Lic. de Ingeniería de los Alimento, así como el curso de Acoplamiento Molecular de Proteínas para alumnos del posgrado en Biotecnología a nivel maestría y doctorados, además de mi participación en diversos proyectos en el grupo de investigación de Biotecnología alimentaria en la UAM-Iztapalapa, en donde he diversificado el uso de los métodos computacionales para estudiar la interacción de enzimas con sus sustratos o inhibidores de los cuales se han publicado artículos en revistas internacionales indexadas. También obtuve el nivel I del SNI desde enero del 2022. Además, he asesorado a alumnos de servicio social, así como una estancia estudiantil en temas de detoxificación de la leche contaminada con AFM1 y producción de EPS.
研究兴趣
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Sara Carrero-Puentes,Carlos Jiménez-Pérez, Francisco Guzmán-Rodríguez,Lorena Gómez-Ruiz,Sergio Alatorre-Santamaría, Gabriela Rodríguez-Serrano,Mariano García-Garibay, Carlos Fuenmayor,Alma Elizabeth Cruz-Guerrero
crossref(2024)
Carlos Jiménez-Pérez, Laura Roldán-Hernández,Alma Cruz-Guerrero,John F. Trant,Sergio Alatorre-Santamaría
Chemistry Proceedingsno. 1 (2023): 47
Biologiapp.1-16, (2023)
Revista mexicana de ingeniería químicano. 1 (2022): 1-9
BIOLOGIAno. 7 (2022): 1825-1832
Carlos Jiménez-Pérez, Sergio Alatorre‐Santamaría, Salvador R. Tello-Solı́s, Lorena Gómez‐Ruiz, Gabriela Rodríguez‐Serrano,Mariano Garcı́a-Garibay, Alma Cruz‐Guerrero
Journal of photochemistry and photobiology B, Biology (2020): 111957-111957
作者统计
#Papers: 9
#Citation: 26
H-Index: 3
G-Index: 5
Sociability: 4
Diversity: 1
Activity: 3
合作学者
合作机构
D-Core
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