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Frontiers in pediatrics (2023): 1193832
CYTA-JOURNAL OF FOODno. 1 (2023): 451-463
Carlos Esteban Guardiola-Marquez,Edgar R. Lopez-Mena, M. Eugenia Segura-Jimenez, Isaac Gutierrez-Marmolejo, Manuel A. Flores-Matzumiya,Shirley Mora-Godinez,Carmen Hernandez-Brenes,Daniel A. Jacobo-Velazquez
Plants (Basel, Switzerland)no. 20 (2023): 3657-3657
Fermentationno. 3 (2023): 269-269
Snack Foodspp.335-364, (2022)
A. A. Echenique-Martinez, D. G. Rodriguez-Sanchez, R. Troncoso-Rojas,C. Hernandez-Brenes, L. E. Robles-Ozuna, L. C. Montoya-Ballesteros
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