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个人简介
Professeur d’œnologie reconnu, œnologue conseil recherché, vigneron passionné, à la fois universitaire, producteur et consultant, Denis Dubourdieu est décédé ce mardi 26 juillet à l’âge de 67 ans. L’université de Bordeaux, et l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) qu’il dirigeait, tiennent à rendre hommage à celui qui avait été qualifié de "pape de la vinification du blanc".
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Managing Wine Qualitypp.371-426, (2022)
Alexandre Pons, Valérie Lavigne, Cécile Thibon, Pascaline Redon, Christophe Loisel, Véronique Chevalier,Philippe Darriet,Denis Dubourdieu
semanticscholar(2019)
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JOURNAL OF NATURAL PRODUCTSno. 2 (2019): 265-275
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