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Critical reviews in food science and nutritionno. 4 (2024): 1139-1157
Isil Ilter Baysan,Figen Kaymak Ertekin
DRYING TECHNOLOGYno. 4 (2024): 696-711
Evaporation Technology in Food Processingpp.183-207, (2024)
Food Engineering Reviewsno. 4 (2023): 667-690
Gıdano. 3 (2023): 562-574
Gıdano. 4 (2023): 846-860
High-Temperature Processing of Food Productspp.1-43, (2023)
Ozgun Koprualan Aydin,Ulas Baysan,Ozgul Altay, Isil Ilter Baysan,Figen Kaymak Ertekin,Seid Mahdi Jafari
FOOD BIOSCIENCE (2023): 103341-103341
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