基本信息
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Career Trajectory
Bio
主要研究方向
功能配料与食品添加剂的分离纯化、功能因子稳态化技术;非热加工等高新技术应用开发研究;果蔬与饮料加工领域理论研究与产品开发技术。
奖励及其它
1、 参讲的“食品化学”课程获得中国农业大学及北京市的精品课程。
2、 “国产2.5LPET无菌冷罐装生产线开发应用及评价标准建立”,中国商业联合会科技进步二等奖, 2007
3、 “膳食纤维高效制备技术研究与新产品开发”,中国食品工业协会科技进步三等奖,2014
4、 “β-胡萝卜素乳状液制备及稳态化技术研究”,中国轻工业联合会科技进步三等奖,2014
5、 “芦笋副产物高效利用关键技术与应用”,河北省科学技术二等奖,2014
6、 “紫甘薯浓缩澄清汁、淀粉及全粉生产技术”,中国轻工业联合会科技进步三等奖,2013
7、 “芦笋边角料及其提取物的加工技术与应用”,中国商业联合会科技进步一等奖,2013
功能配料与食品添加剂的分离纯化、功能因子稳态化技术;非热加工等高新技术应用开发研究;果蔬与饮料加工领域理论研究与产品开发技术。
奖励及其它
1、 参讲的“食品化学”课程获得中国农业大学及北京市的精品课程。
2、 “国产2.5LPET无菌冷罐装生产线开发应用及评价标准建立”,中国商业联合会科技进步二等奖, 2007
3、 “膳食纤维高效制备技术研究与新产品开发”,中国食品工业协会科技进步三等奖,2014
4、 “β-胡萝卜素乳状液制备及稳态化技术研究”,中国轻工业联合会科技进步三等奖,2014
5、 “芦笋副产物高效利用关键技术与应用”,河北省科学技术二等奖,2014
6、 “紫甘薯浓缩澄清汁、淀粉及全粉生产技术”,中国轻工业联合会科技进步三等奖,2013
7、 “芦笋边角料及其提取物的加工技术与应用”,中国商业联合会科技进步一等奖,2013
Research Interests
Papers共 204 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects (2024): 134730
Jiahong Xv, Jiayue Zhao,Yulu Chen, Haoru Zhu,Like Mao,Yanxiang Gao,Zhanqun Hou, Shuai Ren,Caiyun Wang,Jian He,Fang Yuan
ACS food science & technology (2024)
Peilong Li, Yinan Huang, Melanie Marshall,Jieying Li,Leila Khazdooz, Amin Zarei, Yu Wang, Da Som No,Yuan Fang,Alireza Abbaspourrad
Food research international (Ottawa, Ont) (2024): 114649-114649
Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects (2024): 134730
Rong Liang, Kangchengyin Liu, Yingfei Li, Xuehui Zhang, Linqing Duan,Min Huang, Lu Sun,Fang Yuan, Jing Zhao,Ye Zhao,Guozhong Zhang
PLoS pathogensno. 7 (2024): e1012415-e1012415
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
Journal of food engineering (2023): 111691-111691
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Author Statistics
#Papers: 208
#Citation: 5025
H-Index: 41
G-Index: 63
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 205
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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