基本信息
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个人简介
主要研究领域
1. 微生物活性代谢产物研究与开发
2. 食源性致病微生物控制
3. 天然食品添加剂开发利用
获奖(省部级及以上):
1. 2019年度中国食品科学技术学会科技创新---优秀论文二等奖
2. 2019年度北京工商大学科学研究优秀成果奖三等奖
1. 微生物活性代谢产物研究与开发
2. 食源性致病微生物控制
3. 天然食品添加剂开发利用
获奖(省部级及以上):
1. 2019年度中国食品科学技术学会科技创新---优秀论文二等奖
2. 2019年度北京工商大学科学研究优秀成果奖三等奖
研究兴趣
论文共 97 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121845-121845
LWTpp.116163, (2024)
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 2 (2024): 1063-1073
Yihong Wang,Wushuang Rui,Yilin Li, Yan Han,Xiangjun Zhan,Shuai Cheng,Luyi Song,Hui Yang, Tongyu Jiang,Guorong Liu,Chao Shi
Foodborne Pathogens and Disease (2024)
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 10 (2023)
Frontiers in microbiology (2023): 1111516
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 7 (2023)
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作者统计
合作学者
合作机构
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