基本信息
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个人简介
主要研究领域与方向:
研究领域:肥胖与代谢疾病调控机制研究及相关食药产品开发。
本研究团队围绕肥胖及相关代谢疾病(二型糖尿病、脂肪肝等)的发生和防治,利用小鼠、线虫和大肠杆菌等模式生物,研究细胞代谢调控的免疫学、营养学、药理学和生物物理学机制,并在此基础上研究相关食材和中药材的加工技术,以开发抗肥胖等代谢疾病的食品和药品。具体研究方向包括:
1.肥胖等代谢疾病免疫与营养调控机制研究;
2.抗肥胖等代谢疾病功能食品加工过程营养与安全学研究;
3.抗肥胖药食同源中药材物质基础、活性功能和药理机制研究;
4.功能食品和中药材相关生物质资源综合利用研究。
研究领域:肥胖与代谢疾病调控机制研究及相关食药产品开发。
本研究团队围绕肥胖及相关代谢疾病(二型糖尿病、脂肪肝等)的发生和防治,利用小鼠、线虫和大肠杆菌等模式生物,研究细胞代谢调控的免疫学、营养学、药理学和生物物理学机制,并在此基础上研究相关食材和中药材的加工技术,以开发抗肥胖等代谢疾病的食品和药品。具体研究方向包括:
1.肥胖等代谢疾病免疫与营养调控机制研究;
2.抗肥胖等代谢疾病功能食品加工过程营养与安全学研究;
3.抗肥胖药食同源中药材物质基础、活性功能和药理机制研究;
4.功能食品和中药材相关生物质资源综合利用研究。
研究兴趣
论文共 112 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Bin Bao, Youyuan Wang, Pavl Boudreau, Xinyang Song, Meng Wu, Xi Chen, Izabel Patik, Ying Tang,Jodie Ouahed, Chuan Wu, Emily Balskus, Jay Thiagarajah,
INFLAMMATORY BOWEL DISEASESno. 3 (2024): S63-S63
Food Science and Human Wellness (2024)
Journal of Membrane Sciencepp.122835, (2024)
ACS APPLIED NANO MATERIALSno. 15 (2023): 14563-14573
引用0浏览0引用
0
0
Diamond and Related Materials (2023): 110438-110438
引用0浏览0引用
0
0
Molecular nutrition & food researchno. 7 (2023)
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