JingGang You(游敬刚)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 75 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构HACCP体系在短保预制菜加工中的应用 ——以短保大颗粒牛肉酱为例罗丹,后鹏飞,高山, 张瑞,王峻, 胡道辉,王丹, 刘波, 易洁,黄静,唐人杰,游敬刚,食品与发酵科技(2023)引用0浏览0引用00噬菌体-明胶抗菌膜的制备及其在预制牛肉保鲜中的应用后鹏飞,黄静,唐人杰,杨春梅,高山, 孙涵,游敬刚,陈涛,史辉,罗丹Sichuan Food and Fermentationno. 2 (2023)引用0浏览0引用00四川烧白加工过程中油炸工艺参数优化唐人杰,杨春梅, 雷光明,张文谦,罗丹,黄静,后鹏飞,高山,游敬刚,史辉Sichuan Food and Fermentationno. 2 (2023)引用0浏览0引用00无花果-花生核桃渣酸奶块的加工工艺张莉,刘小梅,陈一萌,柏红梅,王波,游敬刚食品工业(2022)引用0浏览0引用00益生菌青稞晶球的制备及性能研究后鹏飞,唐人杰,黄静,罗丹,游敬刚,陈功,史辉食品与发酵科技(2022)引用0浏览0引用00不同发酵剂菌种对蓝莓-桑葚复合酵素抗氧化活性的影响张莉,王波,陈一萌,柏红梅,游敬刚Food Science and Technologypp.29-34, (2021)引用2浏览0引用20郫县豆瓣蘸粉产品开发及不同包装材料的储藏性研究邓维琴,李洁芝,杨国华,李恒,简称锡,李龙,游敬刚中国调味品(2021)引用0浏览0引用00中国无花果采后研究进展 张莉,王波,陈一萌,柏红梅,游敬刚食品与发酵科技(2021)引用0浏览0引用00火锅用发酵肠工艺优化研究罗丹,邓楷, 张国豪,卢付青,黄静,游敬刚食品与发酵科技(2021)引用0浏览0引用00一种郫县豆瓣颗粒调味品的开发及挥发性风味物质研究邓维琴,李洁芝,杨国华,李恒,李龙,游敬刚中国酿造(2021)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn