基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事酒类风味化学及感官科学领域的研究,承担葡萄酒工艺学、学科前沿进展等课程的讲授工作。近年来共发表研究论文40余篇,其中SCI论文20篇,参编英文专著1部;授权发明专利2项;近5年来主持或参与国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家863计划、企业横向课题等10余项;完成科研成果鉴定7项,其中2项国际领先水平,5项国际先进水平;成果先后获得中国商业联合会科技进步一等奖2项(2016,2019),中国酒业协会科技进步一等奖1项(2018)、二等奖1项(2015);国家级葡萄酒评酒委员,国家职业技能鉴定考评员。
研究兴趣
论文共 73 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food research international (2024): 113809-113809
FOODSno. 5 (2024): 681
JOURNAL OF FOOD SCIENCE (2024)
Journal of food scienceno. 2 (2024): 1073-1085
Food bioscience (2024): 103996-103996
Foodsno. 6 (2023): 1238-1238
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作者统计
#Papers: 73
#Citation: 811
H-Index: 13
G-Index: 27
Sociability: 5
Diversity: 2
Activity: 56
合作学者
合作机构
D-Core
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