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个人简介
医学博士。副教授,硕士生导师,华中农业大学“狮山硕彦计划”教学能手。主要从事食品营养与安全教学和科研工作。通过营养流行病学、体外及体内实验研究食品组分及其代谢产物的相互作用、生物活性、组织分布、代谢规律、安全性评价;研究营养输送材料在体内外环境中活性保持、释放控制调节。近3年以第一或通讯作者发表学术论文10余篇。主持完成国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金项目各1项,中央高校基本科研业务费项目2项。参与获得湖北省科技进步一等奖1项。Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition编委,Food & Function等杂志审稿人。中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员,中国健康管理协会膳食营养与健康分会副会长。
研究兴趣
论文共 69 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
International Journal of Biological Macromoleculespp.131640-131640, (2024)
Molecular nutrition & food researchpp.e2300382-e2300382, (2024)
Journal of affective disorders (2023): 332-339
引用1浏览0WOS引用
1
0
Food & functionno. 14 (2023): 6513-6525
引用0浏览0WOS引用
0
0
Ling Wang,Yi-Xuan Tu,Lu Chen,Yuan Zhang, Xue-Ling Pan, Shu-Qiao Yang,Shuai-Jie Zhang,Sheng-Hui Li,Ke-Chun Yu, Shuo Song,Hong-Li Xu,Zhu-Cheng Yin,
Advanced science (Weinheim, Baden-Wurttemberg, Germany)no. 25 (2023): e2206238-e2206238
引用0浏览0WOS引用
0
0
Journal of Clinical Gastroenterologyno. 5 (2023): 451-458
引用0浏览0引用
0
0
Elsevier eBookspp.211-223, (2022)
引用0浏览0引用
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