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个人简介
Martine Morzel currently works at INRAE, in the research unit Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO). Martine studies the links between oral processes (particularly saliva flow and composition) and digestion.
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Anaïs Lavoisier, Séverine Chevalier,Gwénaële Henry,Jordane Ossemond,Marielle Harel-Oger,Gilles Garric,Didier Dupont,Martine Morzel
Food Research International (2024): 114621-114621
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 16 (2024): 9179-9189
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (2023)
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Anaïs Lavoisier,Martine Morzel, C Sounouvou, Bérénice Houinsou-Houssou,Chantal Septier,Carole Tournier,Gilles Féron,Didier Dupont
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (2023)
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Food research international (2023): 112821-112821
O. Menard,U. Lesmes, C. S. Shani-Levi, A. Araiza Calahorra, A. Lavoisier,M. Morzel,A. Rieder,G. Feron, S. Nebbia, L. Mashiah,A. Andres,G. Bornhorst,F. Carriere,L. Egger, S. Gwala, A. Heredia,B. Kirkhus,A. Macierzanka, R. Portman,I. Recio,V. Sante-Lhoutellier,C. Tournier,A. Sarkar,A. Brodkorb,A. Mackie,D. Dupont
Food & functionno. 10 (2023): 4569-4582
Anais Lavoisier,Martine Morzel, Severine Chevalier,Gwenaele Henry,Julien Jardin,Marielle Harel-Oger,Gilles Garric,Didier Dupont
Food & functionno. 20 (2023): 9377-9390
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#Citation: 3073
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Diversity: 3
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