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Wine Phenolic Compounds: Chemistry and Biological Properties
Katarina Delic,Claire Payan, Viktoriya Aleksovych,Alicia Jouin,Adeline Vignault,Kléopatra Chira,Michaël Jourdes,Pierre‐Louis Teissedre
Reference series in phytochemistrypp.1-47, (2023)
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L’arôme variétal des vins de Sauvignon blanc : impact des S-conjugués sur la libération des thiols volatils
Lucile Allamy,Alexandre Pons, Didier Thiébaut,Philippe Darriet,José Miguel Avizcuri, Marivel Gonzalez, D. Valentin,Vicente Ferreira,Purificación FERNÁNDEZ-ZURBANO,María-Pilar Sáenz-Navajas,Irina Balga, Attila Kiss, Lajos Gál,Annamária Leskó,Miklós Kállay,Christian Coelho, S. Sok,Jordi Ballester, H. Alexandre,M. Guilloux-Bénatier,Markus Herderich, Mango Parker Christine MAYR,Yoji Hayasaka, L. Francis, A. Loison, Christine Fant, T. Thomas-Danguin, L. Guérin,Ronan Symoneaux, Y. L. Fur, B. Puertas, Jesús Jiménez, Esther Rodríguez,Zulema Piñeiro, Jesús Cantoral, Emma Cantos, A. Rinaldi,Angelita Gambuti,Michaël Jourdes, P. Teissedre,L. Moio, Liming Zeng
semanticscholar（2023）
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