Nan Ma(马楠)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 13 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构大豆有机成分辅助矿物元素指纹特征产地溯源鹿保鑫,马楠,王霞,李超楠,钱丽丽,张东杰食品科学(2019)引用5浏览0引用50糖基化米糠蛋白纳米乳液的超声制备工艺优化及性质研究王霞,康维良,鹿保鑫,马楠中国食品学报(2019)引用1浏览0引用10响应面优化碎米蛋白水解及多肽抗氧化研究李超楠,鹿保鑫,王长远,周义,马楠,梁雪梅,牛萌萌中国食品添加剂pp.82-89, (2018)引用1浏览0引用10超声处理提高米糠蛋白溶解性与乳化性工艺研究马楠,王霞,鹿保鑫,公丽艳Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation Universityno. 6 (2018): 41-50引用2浏览0引用20基于电感耦合等离子体质谱仪分析矿物元素含量的大豆产地溯源鹿保鑫,马楠,王霞,张东杰食品科学(2018)引用7浏览0引用70不同区域土壤及大豆中8种元素含量的分析鹿保鑫,马楠,王霞,张东杰中国粮油学报(2018)引用3浏览0引用30产地、品种和年际对大豆矿物元素含量的影响鹿保鑫,马楠,王霞,李超楠,张东杰,钱丽丽中国粮油学报(2018)引用0浏览0引用00大豆后熟期对主要脂肪酸的影响刘雪娇,鹿保鑫,马楠Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation Universityno. 2 (2018): 43-46,84引用1浏览0引用10超声波辅助提取碎米蛋白及其功能特性研究李超楠,鹿保鑫,冯玉超,周义,马楠,刘雪娇,牛萌萌食品研究与开发(2017)引用2浏览0引用20大米蛋白提取分离的研究进展李超楠,鹿保鑫,周义,马楠,刘雪娇,刘萌萌农产品加工(上半月)(2017)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn