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Main Research lines:
Application of online and non invasive technologies (IR spectroscopy, UV/Vis spectroscopy, Raman Spectroscopy, low field NMR, Computerized tomography, Artificial vision) for quality control and process control.
Application of emerging technologies (microwave, radio frequency, high pressure processing, light pulse) for food conservation.
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European of agriculture and food sciencesno. 5 (2021): 40-45
African journal of food scienceno. 8 (2021): 304-312
Souleymane Zio,Bakary Tarnagda,Flibert Guira,Driss Elothmani, Dominique Le Meurlay, Vanessa Lancon Verdier,Pierre Picouet,Aly Savadogo
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (2020)
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#Papers: 73
#Citation: 2715
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