基本信息
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职业迁徙
个人简介
博士,教授、博士生导师。2005年度全国百篇优博论文提名奖获得者,教育部新世纪优秀人才计划获得者、浙江省151人才第二层次资助和浙江省杰出青年基金获得者。 2003年6月获得浙江大学工学博士学位,2003年7月留校工作。2004年11月赴德国柏林工业大学从事高级访问研究。2005年获国家全国百篇优秀博士论文提名奖。2009年11月受国家公派资助赴德国Fraunhofer IGB开展访问研究。2011年12月晋升为教授,同年获博士生指导教师资格。2012年度获教育部新世纪优秀人才支持计划、浙江省"151"人才工程第二层次资助及浙江省优秀博士后。近年来先后主持参加国家“863”计划、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、省科技厅重大科技计划等项目。最近5年在本学科高水平期刊上发表了SCI收录论文30余篇,在国内期刊上发表了4篇EI收录论文。申请国家发明专利40项,其中已授权的发明专利35项,公开20项。获省部科技奖励3项,作为第一完成人完成的博士研究论文获得2005年教育部优秀博士论文提名奖。在学术兼职方面,兼任多本SCI期刊特邀审稿专家。同时还兼任中国食品科技学会乳酸菌分会理事、浙江省食品学会理事、浙江省生物工程学会会员、ACS会员等。
研究兴趣
论文共 273 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
crossref(2024)
crossref(2024)
Food Quality and Safety (2024)
Ruihao Niu, Jia Su, Xiao Huang,Qihe Chen, Zhaojing Huang,Huan Cheng,Jun Yin,Jianwei Zhou,Enbo Xu,Donghong Liu
crossref(2024)
FOOD CONTROL (2024): 110057-110057
Food Hydrocolloidspp.110190, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137122-137122
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