基本信息
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职业迁徙
个人简介
开设课程
承担本科生《食品营养与卫生学》、《食品卫生学》、《食品添加剂》及《饮食营养与美容》等课程的教学工作。
主持科研项目
1)“十三五”国家重点研发计划,陕北黄土高原特色经济林节水增效技术研究与集成应用子课题,不同灌溉方式对苹果食用及营养品质的影响,2016.07-2021.12,。
2)横向课题,沙棘活性物质的制备工艺,2020.05-2021.12。
3)农业部海藻肥料重点实验室开放课题,海藻寡糖的制备及促生长作用研究,2019.01-2020.12。
4)国家自然科学基金青年项目,黑果枸杞多糖结构与免疫活性的关系研究, 2015.01-2017.12。
5)中央高校基本科研业务费,黑果枸杞寡糖的制备及其与巨噬细胞作用研究,2016.01-2018.12。
6)陕西省专项经费,红枣低聚糖的结构鉴定及抗氧化活性研究,2015.01-2017.12。
7)横向课题,黑木耳营养成分测定与食用安全性分析,2016.12-2019.11。
8)西北农林科技大学科研启动金,苦荞多糖的结构解析及抗氧化功能评价,2014.01-2015.12。
承担本科生《食品营养与卫生学》、《食品卫生学》、《食品添加剂》及《饮食营养与美容》等课程的教学工作。
主持科研项目
1)“十三五”国家重点研发计划,陕北黄土高原特色经济林节水增效技术研究与集成应用子课题,不同灌溉方式对苹果食用及营养品质的影响,2016.07-2021.12,。
2)横向课题,沙棘活性物质的制备工艺,2020.05-2021.12。
3)农业部海藻肥料重点实验室开放课题,海藻寡糖的制备及促生长作用研究,2019.01-2020.12。
4)国家自然科学基金青年项目,黑果枸杞多糖结构与免疫活性的关系研究, 2015.01-2017.12。
5)中央高校基本科研业务费,黑果枸杞寡糖的制备及其与巨噬细胞作用研究,2016.01-2018.12。
6)陕西省专项经费,红枣低聚糖的结构鉴定及抗氧化活性研究,2015.01-2017.12。
7)横向课题,黑木耳营养成分测定与食用安全性分析,2016.12-2019.11。
8)西北农林科技大学科研启动金,苦荞多糖的结构解析及抗氧化功能评价,2014.01-2015.12。
研究兴趣
论文共 85 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD SCIENCE & NUTRITIONno. 2 (2024): 1082-1094
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130009-130009
Lili Chang, Chendi Wang,Jing Peng, Yujie Song, Wanting Zhang, Yurui Chen,Qiang Peng,Xiulian Li,Xuebo Liu,Ying Lan
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 1 (2024): 437-448
ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYno. 5 (2023): 919-931
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作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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