基本信息
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个人简介
孔庆军,1976.09,黑龙江省依安县人,博士(后),教授,博士生导师,现任陕西师范大学食工程与营养科学学院副院长,陕西省第九批“青年百人计划”特聘专家,新西兰奥克兰理工大学,访问学者。曾挂职陕西省商洛市商州区人民政府党组成员,副区长(2019-2020)。兼任西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室主任、陕西省农产品贮藏加工危害因子风险评估实验室副主任、国际学术刊物(Frontiers in Pharmacology,IF=3.845)编委、国家自然科学项目通讯评审专家,中国植物病理学会产后病理学专业委员会委员、陕西省现代葡萄产业技术体系贮藏保鲜岗位专家、陕西省农业工程学会常务理事、陕西省及西安市科技特派员等,主要研究方向为采后水果营养与安全,以第一或通讯作者在J Ag Food Chem 、Food Chem、Food Control、LWT - Food Sci Tech、Carbohyd Polym、J Chromatog B等食品国际SCI杂志发表论文30余篇,申请专利8项,授权专利一项,出版著作三部。先后主持国家自然科学基金3项,以及陕西省农业公关、中央高校基本科研业务费专项资金项目等10余项。
研究兴趣
论文共 66 篇作者统计合作学者相似作者
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FOOD MICROBIOLOGY (2024): 104465-104465
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONpp.1-15, (2023)
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Food chemistry (2022): 135111-135111
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