基本信息
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职业迁徙
个人简介
长期以来一直从事水产品加工及贮藏研究工作,研究方向涉及水产品精深加工、贮藏与保鲜、食品微生物学等。先后主持国家自然科学基金、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目、上海市教委重点学科第五期专项基金开放课题等多个研究项目,参加各类研究项目10余项,曾获国家海洋创新奖、中国水产科学研究院科技进步奖、宁德市科学技术进步奖等奖励6次,发表论文60多篇,教材1部(副主编),获软件著作权 8项,授权专利5项。
研究兴趣
论文共 189 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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期刊级别
合作者
合作机构
Food research international (2024): 114190-114190
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 9 (2024): 6409-6420
Foodsno. 11 (2024): 1706-1706
crossref(2024)
Foodsno. 12 (2024): 1813-1813
Shipin yu jixieno. 11 (2023): 179-185
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作者统计
#Papers: 189
#Citation: 975
H-Index: 23
G-Index: 25
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 2
合作学者
合作机构
D-Core
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