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个人简介
长期从事食品生物技术、酶工程和发酵工程方面的研究,主要承担《蛋白质工程》、《分子生物学实验》、《高级生物化学》等课程的讲授工作。近年来主持国家省部级项目6项。获国家技术发明二等奖、教育部一等奖及中国商业联合会特等奖各一项,参与编写专著及教材各一本。在国内外主流学术期刊上发表学术论文60余篇,其中SCI论文34篇,包括Biotechnology Advances、J Biol Chem、Appl Environ Microb、J Agr Food Chem、Microb Cell Fact等国际权威杂志,最高影响因子12.831。申请专利36项,其中授权专利27项,参与完成科技成果鉴定5项。
研究兴趣
论文共 156 篇作者统计合作学者相似作者
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Xiaoyu Jia, Xin Fan,Cheng Chen, Qianyun Lu, Hongfeng Zhou,Yanming Zhao,Xingang Wang,Sanyang Han,Liliang Ouyang,Hongji Yan,Hongliang Dai,Hongya Geng
BIOMACROMOLECULESno. 2 (2024): 564-589
Meng Shi,Demin Kong,Hui Zhang,Deming Rao, Tianlong Zhao,Jing Yang,Zhanzhi Liu,Sheng Chen,Fengshan Zhang,Jing Wu,Lei Wang
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 3 (2024): 127995-127995
Sheng wu gong cheng xue bao = Chinese journal of biotechnologyno. 3 (2023): 1107-1118
Food research international (Ottawa, Ont.) (2023): 113043-113043
Food Hydrocolloids (2023): 108597-108597
Trends in biotechnologyno. 9 (2023): 1168-1181
Bioprocess and biosystems engineeringno. 6 (2023): 903-911
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