基本信息
浏览量:14
职业迁徙
个人简介
索化夷,吉林省吉林市人,博士,教授,博士生导师,食品科学系主任。
研究兴趣:
*传统发酵食品品质成熟机理和风味品质控制技术
*发酵食品菌种资源库建设与菌种资源开发
*青藏高原畜牧业可持续发展研究
研究兴趣:
*传统发酵食品品质成熟机理和风味品质控制技术
*发酵食品菌种资源库建设与菌种资源开发
*青藏高原畜牧业可持续发展研究
研究兴趣
论文共 173 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Yinyin Lian, Siyang Luo,Jiajia Song,Ines Ellouze,Yang Yang,Feng Wang, Kun Zhang,Huayi Suo, Kai Liu,Yu Zhang
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103561
FOOD & FUNCTIONno. 6 (2024): 2860-2878
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE (2024)
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY (2024): 1342705-1342705
FOOD BIOSCIENCE (2024)
MICROBIAL PATHOGENESIS (2024): 106598-106598
AQUACULTURE (2024): 740506
MICROBIOLOGICAL RESEARCH (2024): 127526-127526
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115607
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn