基本信息
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职业迁徙
个人简介
Fields of practice, assignment:
Polyphenols, oxidation, analytical chemistry, food biochemistry, fruit, cider, color, taste impact
Co-responsible for the Analytical Platform P2M2 (Le Rheu, INRAE)
INRAE partner for Novacidre UMT (partnership with the French Institute of Cider Productions - IFPC)
Polyphenols, oxidation, analytical chemistry, food biochemistry, fruit, cider, color, taste impact
Co-responsible for the Analytical Platform P2M2 (Le Rheu, INRAE)
INRAE partner for Novacidre UMT (partnership with the French Institute of Cider Productions - IFPC)
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EchoGéo (2023)
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2023): 105450-105450
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0
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie (2022): 113410-113410
Mappemondeno. 130 (2021)
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