基本信息
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职业迁徙
个人简介
田玉庭,男,湖北宜昌人,教授,博导,现为食品科学学院食品科学系主任。荣获“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”人选、第十四届福建青年科技奖、第二十三届运盛青年科技奖、第二届福州市青年科技奖;先后获得校杰出青年科研人才、“金山学者”青年拔尖人才专项基金
2008年9月至2009年10月,获CSC资助赴美国马里兰大学营养与食品系留学1年。2012年8月至2013年8月赴科技部农村中心挂职锻炼1年。
近年来,主持国家自然科学基金2项,博士后基金特别资助1项,博士点基金1项,省级课题3项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获得,主要参与的项目获得福建省科学技术一等奖1项(第五完成人),三等奖1项(第一完成人),获得国家发明专利授权9项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文18篇。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
研究领域与方向:
1. 农产品高效干制技术
2. 食品发酵与酿造技术
2008年9月至2009年10月,获CSC资助赴美国马里兰大学营养与食品系留学1年。2012年8月至2013年8月赴科技部农村中心挂职锻炼1年。
近年来,主持国家自然科学基金2项,博士后基金特别资助1项,博士点基金1项,省级课题3项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获得,主要参与的项目获得福建省科学技术一等奖1项(第五完成人),三等奖1项(第一完成人),获得国家发明专利授权9项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文18篇。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
研究领域与方向:
1. 农产品高效干制技术
2. 食品发酵与酿造技术
研究兴趣
论文共 75 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
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合作机构
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129782-129782
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 128465-128465
Journal of Food Composition and Analysispp.106228, (2024)
Food chemistry: X (2023): 100873-100873
引用2浏览0WOS引用
2
0
Food chemistry (2021): 129231-129231
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