基本信息
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职业迁徙
个人简介
刘伟,男,1972年7月出生,博士,现任南昌大学食品学院教授、博士生导师,食品科学与技术国家重点实验室固定成员,中德食品工程中心副主任,江西省中青年高校学科带头人,入选江西省“赣鄱英才 555 工程”、百千万人才工程省级人选、江西省青年科学家,中国粮油学会食品加工学会理事会理事、《食品与机械》期刊编委。是J Agric Food Chem.、Food Chem.、 Innov Food Sci Emerg.、Food Res Inter.等国际知名SCI期刊和国内“食品科学”、“高压物理学报”等期刊的审稿人。主要从事食品高新技术和食品大分子改性的研究和教学工作,近年来承担了国家863计划、国家自然科学基金、“十一五”国家支撑计划子课题等国家、省部级项目和企业横向项目14项,其中主持国家自然科学基金2项;发表期刊论文50篇,在国际著名食品TOP期刊J Agric Food Chem.、Food Chem.等发表SCI、EI收录论文30篇、CSCD核心库收录20篇、国际会议5篇,其中发表在Innov Food Sci Emerg论文目前被引频次43次,是该期刊2009年发表最高引用TOP10文章(名列第7)。申请授权国家发明专利25项,已授权第一发明专利5项,第二发明人10项。先后获2007年江西省科学进步二等奖、2011年国家农业部中华农业科技奖、2011年教育部科学技术进步二等奖、2011年中国商业联合会科学技术一等奖、2012年中国商业联合会科学技术二等奖、2011年江西省首届优秀硕士学位论文指导教师、“2008-2010年”度先进科技工作者(优秀论文先进个人)、益海嘉里青年教师奖等荣誉。
研究兴趣
论文共 322 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
Results in Optics (2023): 100458-100458
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0
0
Expert opinion on drug safetyno. 1 (2023): 137-144
SOILS AND FOUNDATIONSno. 5 (2023): 101359-101359
引用0浏览0引用
0
0
Nuclear Engineering and Design (2023): 112087-112087
Johannes Engel,Kaushalya Jhuria,Debanjan Polley,Tobias Luehmann, Manuel Kuhrke,Wei Liu,Jeffrey Bokor,Thomas Schenkel,Ralf Wunderlich
APPLIED PHYSICS LETTERSno. 23 (2023)
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arXiv (Cornell University) (2023)
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