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1.热带农产品高值化生物处理与加工技术2.食品组分结构的修饰及其营养代谢调控的评价;
1.热带农产品高值化生物处理与加工技术2.食品组分结构的修饰及其营养代谢调控的评价;
研究兴趣
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合作机构
Food Research International (2024): 114373-114373
Hongjun Ren, Jingxuan Zhou,Huixian Fu,Qiaohui Feng, Jionghao Wang,Chuan Li,Guanghua Xia,Wenting Shang,Yanfu He
FRONTIERS IN NUTRITION (2024): 1343209-1343209
JOURNAL OF FOOD SCIENCEno. 3 (2024): 1554-1566
Food chemistry (2023): 136773-136773
Ultrasonics Sonochemistry (2023): 106417-106417
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