基本信息
浏览量:1
职业迁徙
个人简介
研究方向:营养化学、食品开发
科研情况:
主持校、市、省科研项目。参加部省级科研项目多项,农业部食用菌产业技术建设加工岗位团队成员。硕士研究生导师。普通高等教育“十二五”规化教材《食品化学》化学工业出版社 2012 年 3 月,副主编。
科研成果:
国内核心期刊发表论文数十篇,第一作者。国外 SCI 期刊数篇,共同作者
研究兴趣
论文共 61 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food chemistry (2021): 130192-130192
Innovative Food Science & Emerging Technologies (2016): 489-497
LWT - Food Science and Technology (2016): 343-350
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn