基本信息
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个人简介
研究领域: (1)食品加工废弃物的高值化利用---包括废弃物蔬果皮、果渣、麸皮中等活性组分的加工和提取;(2)可生化污水处理与利用---包括生活污水、食品加工过程的富营养水、养殖业废水的处理与利用,获得高附加值产物;(3)非热等离子体与脉冲强光在食品灭菌领域的研究---包括固体粉末、液体以及颗粒物等灭菌,在保证食品质量的前提下,延长食品的保质期。另外,开展了微波与等离子体在纤维素类废弃物热化学转化领域的研究。
围绕上述研究领域,承担了国家863计划课题5项、国家国际合作课题4项,省部局委办课题6项以及校内竞争项目和横向课题10余项。在美国明尼苏达大学,作为主要人员参加了美国农业部(USDA)、能源部(DOE)课题各1项,以及Land`O Lake, LCCMR, Mndrive等资助的课题。发表论文100余篇,SCI收录80余篇。授权国内专利16项,美国专利1项。合作出版教材3本,著作7部中各1章节。
围绕上述研究领域,承担了国家863计划课题5项、国家国际合作课题4项,省部局委办课题6项以及校内竞争项目和横向课题10余项。在美国明尼苏达大学,作为主要人员参加了美国农业部(USDA)、能源部(DOE)课题各1项,以及Land`O Lake, LCCMR, Mndrive等资助的课题。发表论文100余篇,SCI收录80余篇。授权国内专利16项,美国专利1项。合作出版教材3本,著作7部中各1章节。
研究兴趣
论文共 173 篇作者统计合作学者相似作者
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Lu Wang, Fei Zhang,Xiaochen Ma, Dmitri Mataya, Junhui Chen,Kirk Cobb,Pengfei Cheng,Yanling Cheng,Min Addy,Paul Chen,Roger Ruan
Algal Researchpp.103463, (2024)
RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING (2023): 107154-107154
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Scientific Reportsno. 1 (2023): 1-9
Sujun Guan,Yanling Cheng,Liang Hao,Hiroyuki Yoshida, Chiaki Tarashima,Tianzhuo Zhan,Takaomi Itoi, Tangbin Qiu,Yun Lu
Scientific Reportsno. 1 (2023)
引用0浏览0引用
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Xin Zhen, Yali Li, Jingwen Qiang, Manyu Tang,Wei Hua,Wanqing Wang, Shuang Wu,Phil Perkins,Roger Ruan,Yanling Cheng
INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL ENGINEERINGno. 4 (2023): 222-230
引用0浏览0引用
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Juer Liu,Yuyang Yao,Yanling Cheng,Wei Hua, Xinyue Zhu, Qiming Miao,Guangwei Huang,Shengquan Mi,Roger Ruan
Foodsno. 22 (2023): 4111-4111
Juer Liu, Li Huang,Jun An,Yiwei Ma,Yanling Cheng,Renchuan Zhang,Peng Peng, Yuanpu Wang,Min Addy,Paul Chen,Chi Chen,Yuhuan Liu,
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGno. 2 (2023)
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