基本信息
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职业迁徙
个人简介
1988年河南师范大学获生物化学硕士学位,2008年湖南师范大学获食品科学与工程博士学位。1988年至今,长沙理工大学教授。主要研究方向为大宗农产品加工及副产物综合利用,食品生物技术。主持了国家科技支撑计划课题“环洞庭湖特色植物资源综合加工技术研究与产业化”(2012BAD31B08), 国家 (2008AA100801)等国家级, 省部级科研项目20余项;鉴定科技成果7项,获湖南省科学技术进步奖一等奖(排名第1)1项及其它省部级奖励3项,申请国家发明专利20余项,获授权11项;出版学术专著2部,发表学术论文60多篇,其中SCI收录8篇。
研究兴趣
论文共 200 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103515
Food Biosciencepp.104152, (2024)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2023): 115321-115321
Foods (Basel, Switzerland)no. 9 (2023)
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Journal of texture studiesno. 5 (2023): 755-762
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Academic Periodical of Farm Products Processing (2023)
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doaj(2023)
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