基本信息
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个人简介
出生日期 1972年10月3,籍贯 安徽,民族 汉
主要研究方向
食品物性评价;天然产物提取,功能食品的评价与开发;粮食加工;酶在农产品综合加工利用中的应用;
奖励及其它
获得北京市科技进步三等奖1项
主要研究方向
食品物性评价;天然产物提取,功能食品的评价与开发;粮食加工;酶在农产品综合加工利用中的应用;
奖励及其它
获得北京市科技进步三等奖1项
研究兴趣
论文共 177 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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合作者
合作机构
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130992-130992
FRONTIERS IN NUTRITION (2024): 1325886-1325886
FRONTIERS IN NUTRITION (2024)
Chunbo Guan, Yukun Zhang, Heqin Wang,Qiufeng Chen, Xiao Pang, Xinwen Cui,Yongqiang Cheng,Xiuqing Zhang
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103347
International journal of biological macromolecules (2023): 123925-123925
CARBOHYDRATE POLYMERS (2023): 120866-120866
STARCH-STARKEno. 3-4 (2023)
Frontiers in nutrition (2023): 1198456
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合作机构
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