基本信息
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个人简介
研究方向:
针对我国猕猴桃果实在采后贮运过程中,果实质地软化及内在营养和外在品质劣变等方面存在的问题,重点开展果实淀粉转化、风味品质形成与采后调控机理研究,及提质保鲜方法开发,旨在维持果实品质、延长果实货架期、提高果实商品价值。重点内容包括:1)挖掘猕猴桃采后果实中淀粉转化、糖和香味等风味物质形成的关键基因,并解析其调控机理;2)猕猴桃果实采后熟期精准控制、即食猕猴桃技术开发、及实用保鲜技术。
科研奖励
1)获得2017年湖北省优秀博士论文(曾云流)
2)柑橘采后绿色生产关键技术研发与示范推广湖北省人民政府,科技进步,省部一等奖, 2017(排名第三)
3)获得2018年教育部自然科学奖一等奖(排名第七)
4)获得2018年华耐园艺科技奖(排名第七)
针对我国猕猴桃果实在采后贮运过程中,果实质地软化及内在营养和外在品质劣变等方面存在的问题,重点开展果实淀粉转化、风味品质形成与采后调控机理研究,及提质保鲜方法开发,旨在维持果实品质、延长果实货架期、提高果实商品价值。重点内容包括:1)挖掘猕猴桃采后果实中淀粉转化、糖和香味等风味物质形成的关键基因,并解析其调控机理;2)猕猴桃果实采后熟期精准控制、即食猕猴桃技术开发、及实用保鲜技术。
科研奖励
1)获得2017年湖北省优秀博士论文(曾云流)
2)柑橘采后绿色生产关键技术研发与示范推广湖北省人民政府,科技进步,省部一等奖, 2017(排名第三)
3)获得2018年教育部自然科学奖一等奖(排名第七)
4)获得2018年华耐园艺科技奖(排名第七)
研究兴趣
论文共 55 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
SCIENTIFIC REPORTSno. 1 (2024): 10664-10664
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024)
Jingzong Zhang, Wendong Zhang, Jiayuan Liang, Bin He,Gang Ding,Yunjiang Cheng,Xiuxin Deng,Yunliu Zeng
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112862
Man Zhu,Yang Wang, Zhebin Zeng,Xi Wu, Jiacheng Teng, Jingzong Zhang, Qianrong Han,Qiaoli Ma,Chuanwu Chen,Yunjiang Cheng,Xiuxin Deng,Niels J. Nieuwenhuizen,Cui Xiao,Yunliu Zeng,Ross G. Atkinson
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112739
SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSISno. 1 (2024): 241-249
Shu-Tong Yang,Yi-Wen Cao,Zi-Ying Zeng, Zheng Gang,Min Chen, Bing-Yan Du,Miao-Miao Su,Zhong-Hua Yang, Zhu-Hua Tang,Yun-Liu Zeng
Journal of chromatographic science (2024)
Dan Su,Peng Shu, Nan Hu, Yuan Chen, Yi Wu,Heng Deng, Xiaofei Du, Xumeng Zhang, Ruochen Wang, Huajia Li,Yunliu Zeng,Dawei Li, Yue Xie, Mingzhang Li, Yiguo Hong,Kaidong Liu,Mingchun Liu
NEW PHYTOLOGISTno. 6 (2024): 2265-2278
Ang Li, Jiajia Lin, Zhebin Zeng,Zhiping Deng,Jinjuan Tan, Xiaoya Chen,Gang Ding,Man Zhu, Bin Xu,Ross G. Atkinson,Niels J. Nieuwenhuizen,Charles Ampomah-Dwamena,Yunjiang Cheng,Xiuxin Deng,Yunliu Zeng
Plant journalno. 2 (2023): 565-583
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作者统计
#Papers: 55
#Citation: 1462
H-Index: 21
G-Index: 38
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 46
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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