DING Yuxin(丁雨欣)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构pH值对柞蚕蛹粉凝胶特性及蛋白质热聚集行为的影响丁雨欣, 佘雨洋, 王欣颖, 刘彦群, 孙京新, 邵俊花Journal of Food Science and Technologyno. 4 (2023)引用0浏览0引用00Effects of protein aggregation induced by NaCl and temperature on gelation of silkworm (Antheraea pernyi) pupa raw powderYuxin Ding, Lingling Zhao,Yanqun Liu,Jingxin Sun,Yuzhen Pi,Jun-Hua ShaoInternational journal of biological macromolecules(2023)引用0浏览0WOS引用00均匀设计法优化柞蚕蛹蛋白的超声波改性工艺丁雨欣,高艳慧,李春强,岳喜庆,邵俊花Food Science and Technologyno. 11 (2021)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn