Ernahrungsphysiologische Eigenschaften Von Rotbarschol .2. Resorption Und Resorptionsgeschwindigkeit

A. Fricker,G. Czok, E. Schäffner,K. Lang

ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT（1964）

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摘要

Zusammenfassung Es wird über die Bestimmung der Resorptionsgeschwindigkeit von Sojaöl, unbehandeltem und anoxydiertem Rotbarschöl (POZ etwa 50) berichtet. Die beiden Fischöle werden etwas schneller resorbiert als das Sojaöl. Die Ergebnisse werden mit früheren Versuchen sowie mit Angaben vonThomasson verglichen und die festgestellten Unterschiede diskutiert.

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