榆黄蘑液体菌种培养研究
Northern Horticulture（2013）
摘要
以榆黄蘑原种、栽培种为试材,采用摇瓶培养榆黄蘑液体菌种,通过单因子试验筛选较优的速效碳源和迟效碳源,较优的复合碳源比、碳氮比、培养时间,并通过回管法进行菌种落发试验.结果表明:较优的速效碳源和迟效碳源分别为麦芽糊精和玉米淀粉,较优的速效碳源和迟效碳源比例为1:2,较优的碳氮比为12:1,最适培养时间为5d,采用此条件制备的液体菌种栽培榆黄蘑,菌丝满袋时间较固体菌种减少1～2 d,生物学效率与固体接种相近.
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