固相萃取净化-微波辅助衍生-气相色谱-质谱法测定番茄酱中灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺

[目的]建立了固相萃取净化-微波辅助衍生-气相色谱-质谱法测定番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺含量的分析方法。[方法]样品经乙酸-乙腈-水溶液超声提取,离心,滤液经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮气吹干,微波辅助硅烷化衍生,气相色谱-质谱测定,选择离子监测模式,基质匹配外标法定量。[结果]在0.01~5mg/kg的范围内线性良好(r>0.99),在0.25~1.0mg/kg的添加水平范围内,灭蝇胺和三聚氰胺的平均回收率分别为98%~109%和84%~94%,相对标准偏差(RSD)分别为5.7%~8.5%和3.2%~7.4%,灭蝇胺和三聚氰胺的检出限(LOD)分别为0.02mg/kg和0.01mg/kg。[结论]该方法简便、快速、灵敏、准确、低成本、耐用,适合番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺确证和定量测定。