发酵液中透明质酸含量检测方法的优化与比较

对透明质酸含量检测方法CTAB比浊法和Bitter-Muir法进行了优化,并用于发酵液中透明质酸含量的检测.优化结果为:CTAB比浊法最佳检测波长为400nm,CTAB溶液质量浓度为5g/L,反应温度为室温,络合时间为3min,回归线性方程y=0.007 1x-0.101 8,R=0.999 9,发酵液中加标平均回收率101.29%,平均RSD值为0.70%;Bitter-Muir法最佳检测波长为540nm,水浴时间为10min,线性回归方程y=0.005 8-0.199 3x,R-0.996 5,发酵液中加标平均回收率83.87%,平均RSD值为2.70%.结果表明,用于发酵液中透明质酸含量的检测,CTAB比浊法更准确、更精确、更高效.