反式茴脑生物降解菌株的筛选及其生物转化

以广西特色香料资源茴油为碳源,开展了反式茴脑生物降解菌株的筛选工作,并对反式茴脑生物转化过程进行了初步研究,以期获得的菌株能催化茴油中的主要成分反式茴脑,合成高附加值的天然香料或医药中间体。通过富集培养的方法,从八角树下土壤中筛选能将反式茴脑转化生成茴香醛或茴香酸的细菌菌株,采用薄层层析法、分光光度法和HPLC法相结合对转化液进行分析。结果筛选到一株细菌菌株BT-13能以茴油为碳源高产茴香酸。从形态、生理生化实验和16SrDNA序列分析,初步鉴定细菌菌株BT-13为假单胞菌属(Pseudomonas sp.)。