沙门菌的染色体重排
Chinese Journal of Zoonoses（2010）
摘要
沙门菌属(Salmonella spp)是一群寄生在人类和动物肠道中,生化特性、抗原结构和DNA同源性等相关的革兰阴性菌[1].沙门菌属的细菌根据Kauffman-White 标准可以分为2 500多个血清型[2].沙门菌广泛存在于鸟类、哺乳动物、爬行动物中,主要污染动物性食品,尤其是禽肉和蛋类,因此极易引起人类感染.
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