楸灵素在水环境下的热稳定性及热降解动力学

用高效液相色谱检测不同温度下楸灵素降解的动态变化。建立楸灵素热降解动力学模型，定量分析温度对楸灵素稳定性的影响。实验发现楸灵素在发酵液中的热降解符合一级反应动力学，热降解速率常数随温度提高而快速上升，符合Arrhenius方程。4℃条件下楸灵素在发酵液中的半衰期长达25 d，25℃条件下则缩短为6 d，而55℃条件则进一步下降到14 h。模型预测楸灵素在70℃半衰期只有3.7 h，楸灵素发酵液旋转蒸发会造成大量降解，收率低下，与验证实验结果完全吻合。