不同炮制方法对党参指标性成分含量的影响

目的 研究不同炮制方法对党参指标性成分党参炔苷、党参多糖(codonopsis pilosula polysaccharides,CPPS)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)含量的影响.方法 以党参生品及不同炮制品作为研究对象,采用HPLC法测定党参炔苷、5-HMF的含量,采用苯酚-硫酸法测定党参多糖的含量.结果 党参炔苷含量依次为:生品＞米炒＞清蒸＞麸炒＞蜜炙;党参多糖含量依次为:生品＞米炒＞麸炒＞蜜炙＞清蒸;5-HMF含量依次为:清蒸＞蜜炙＞麸炒＞米炒＞生品.结论 党参采用不同方法炮制后,所含指标性成分均有不同程度的变化,进而会影响党参的功效.