山东省减盐干预对18～69岁自报高血压患者调味品中食盐摄入量的影响

目的 评价山东省减盐干预对18～69岁自报高血压患者调味品中食盐摄入量的影响,为制定高血压防控相关政策、措施提供科学依据.方法 数据来自山东省减盐防控高血压项目201 1年基线调查和2016年终期评估调查,两次调查均采用多阶段分层随机抽样的方法,分别选取228和258例自报高血压患者为调查对象.调味品记录采用家庭连续3d24h调查方法进行,根据能量比法和调味品中钠的含量计算个体食盐的摄入量.用SAS 9.4软件进行统计分析,所有数据经过复杂抽样的加权方法进行了处理,食盐摄入量组间比较采用基于复杂抽样的回归分析,构成比较采用Rao-Scott x2检验.结果 自报高血压患者食盐摄入量从201 1年的12.74 g/d降至2016年的10.57 g/d,差异有统计学意义(P＜0.05).2016年女性、40～69岁、鲁西北、农村、学历为文盲半文盲和小学、血压控制未达标的自报高血压患者食盐摄入量较201 1年降低,差异均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).2016年18～29岁、40～69岁、鲁东地区、城市地区、文盲半文盲、血压达标和未达标的自报高血压患者食盐摄入量≥6 g/d比例均高于2011年,差异均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).结论 2016年山东省居民自报高血压患者食盐摄入量较2011年降幅明显,但仍处于较高水平,应进一步加强自报高血压患者的膳食干预,尤其应倡导青年和低学历自报高血压患者进行低盐饮食.