鸡肉粉替代鱼粉对卵形鲳鲹生长、饲料利用和抗氧化力的影响

以初始体重(24.90±0.06)g的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)为研究对象,研究饲料中鸡肉粉替代鱼粉对卵形鲳鲹生长、饲料利用、抗氧化力以及消化酶活性的影响.对照组(Diet1)含有34％的鱼粉和6％的进口鸡肉粉,分别用4％(Diet2)、8％(Diet3)和12％ (Diet4)的鸡肉粉等量替代基础配方中的鱼粉,配制成4种实验饲料,在池塘浮式网箱中进行为期52天的摄食生长实验.研究表明,各处理组间卵形鲳鲹存活率(SR)、特定生长率(SGR)、饵料系数(FCR)、肥满度(CF)和肝体比(HSI)均无显著性差异(P＞0.05);但随着鸡肉粉替代鱼粉比例的上升,FCR呈上升趋势.全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及钙磷含量在各处理组间均无显著性差异(P＞0.05).Diet1处理组肝脏过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于Diet3和Diet4处理组(P＜0.05),Diet2处理组谷草转氨酶活性(GOT)显著高于Diet1处理组(P＜0.05).鸡肉粉替代鱼粉对各处理组前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性无显著性影响(P＞0.05),但Diet4处理组中肠蛋白酶活性显著高于Diet1处理组(P＜0.05).在本实验条件下,饲料中鱼粉添加量可以降低至22％,鸡肉粉添加量可以增加至18％而不影响卵形鲳鲹的生长和饲料利用.