Inseguridad alimentaria y género de la jefatura familiar en hogares aportadores de migrantes

El objetivo del presente trabajo de investigacion es describir la relacion que existe entre el genero al que pertenece el jefe de familia con migrantes y la Inseguridad Alimentaria (I A). Para ello se entrevistaron 35 familias con migrantes en el poblado de San Miguel Cosahuatla, Puebla, que representan 40.7 % del total de los hogares de la localidad. Para clasificar los hogares de acuerdo a su condicion de Inseguridad Alimentaria se utilizo la Escala Latinoamericana y del Caribe Sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA). La informacion obtenida muestra que 25 % de los hogares con jefatura femenina y 52.18 % de los hogares con jefatura masculina que aportan migrantes carecen de una buena alimentacion. De las tres categorias de Inseguridad Alimentaria que maneja la ELCSA (I A Leve, I A Moderada e I A Severa), la I A Moderada muestra mayor diferencia, ya que 25 % de los hogares con jefatura femenina obtuvo el grado de Inseguridad Alimentaria, mientras que el porcentaje de los hogares con jefatura masculina se elevo a 43.8 %. Por el momento no es posible llegar a una conclusion definitiva pues se requiere hacer mas estudios, sin embargo, la tendencia de los resultados obtenidos se atribuye a las caracteristicas cualitativas del fenomeno migratorio en la localidad, donde historicamente ha sido una estrategia de supervivencia.