Tereyağlarından İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımlanması

Bu arastirmada, Erzurum piyasasinda kahvaltilik olarak satilan tereyaglarindan koliform grubu bakteriler izole edilmis ve tanimlanmasina calisilmistir. Yirmidort ornekten izole edilen 187 adet koliform susundan 41’i (%21.9) Escherichia coli Tip II, 32’si (%17.1) Klebsiella spp, 27’si (%14.4) E. coli Tip I 22’si (%11.8) Enterobacter aerogenes, 18’i (%9.6) K. pneumoniae, 12’si (%6.4) Ent. cloceae, 12’si (%6.4) ,Ent. Agglomerans, 8’i (%4.3) Citrobacter freundii ve 6’si da (%3.2) C. divercus olarak identifiye edilmistir. Dokuz sus ise (%4.8) tanimlanamamistir.