不同干燥温度对金线莲主要活性成分含量的影响

目的:探讨不同干燥温度下金线莲8个黄酮类成分(芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、水仙苷、槲皮苷、槲皮素、山柰酚和异鼠李素)、6个核苷类成分(胞苷、尿苷、腺嘌呤、鸟苷、β-胸苷和腺苷)、金线莲苷和总黄酮活性成分的含量变化.方法:应用超高效液相色谱方法(UPLC)测定不同干燥温度处理下(45、50、65、80、100、120℃)金线莲黄酮类成分、核苷类成分及金线莲苷含量;应用紫外可见分光光度法(UV-VIS)测定不同干燥温度处理下金线莲中总黄酮含量.结果:不同干燥温度影响金线莲中主要活性成分含量.低温干燥下(45-50℃)金线莲黄酮类成分、总黄酮最高,含量随着温度升高呈现递减的趋势;金线莲总核苷和金线莲苷含量随着温度升高整体上呈现先增加(65℃处理含量达到最高)后减少趋势.结论:45-65℃干燥可有效保留金线莲主要药用活性成分,为金线莲生产加工中温度的选择提供实验依据.