贵州主产烟区烤烟上部烟叶质量的差异

[目的]探明贵州主产烟区烤烟上部烟叶质量的差异,以期为贵州烟区优质上部烟叶的生产与利用提供参考.[方法]选取贵州德江、松桃、安龙、惠水、平塘、镇远和盘州7个县(市)烤后未分级上部烟叶进行外观分类后,分析不同外观档次上部烟叶质量差异及影响上部烟叶评吸质量的品质指标.[结果]贵州主产烟区烤烟上部烟叶共分为4个外观档次,各档次烟叶平均为15.6％～45.5％,依次为2档烟叶＞1档烟叶＞3档烟叶＞4档烟叶,3档烟叶和4档烟叶占比均≤17％;各档次烟叶的变异系数平均为33.9％～92.4％,依次为1档烟叶＞4档烟叶＞3档烟叶＞2档烟叶,3档烟叶和4档烟叶的变异程度居中;各档次上部烟叶成熟度为成熟的中偏下水平,叶片结构处于尚疏松至疏松,身份为中等至稍厚,油分为"有"的中等水平,色度多为"中";外观总分、颜色、成熟度、结构和色度均与3档烟叶呈极显著正相关,总植物碱与全部烟叶、2档烟叶和3档烟叶呈极显著负相关,还原糖与2档烟叶呈极显著正相关,氮碱比与3档烟叶呈极显著正相关;随着外观质量档次下降,烟叶总植物碱含量呈增加趋势,糖含量和糖碱比均呈较明显下降趋势.[结论]贵州不同外观档次上部烟叶质量差异较明显,评吸质量与烟叶颜色、成熟度、色度和糖碱比等的相关性较强.